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怎样正确选择烧烤炉

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怎样正确选择烧烤炉

发布日期:2018-12-27 作者: 点击:

如今烧烤已经是我们日常饮食的一部分,随着世界文化的不断交流,美式、日式、韩式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解。韩国烧烤讲究原汁原味,并辅以不同的酱汁蘸食。 韩国烧烤主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然,不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后,会形成不同的风味特色。韩国烧烤一般煎至八分熟或刚熟即可,体现的是嫩爽口感。韩国烧烤店在国内很流行,就如韩剧和韩国美容一样,几乎是个时尚的字眼。
  日式烧烤就是铁板烧。铁板烧之兴起源由,是指在十五、六世纪时,西班牙人所发明。后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初,始由一位日裔美国人,将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本,加以改良为今日名噪一时的事是铁板烧。日本的烤炉在设计上是最完美的,有桌面使用的和落地的两种,多数产品带有不粘涂层的烤盘,在烤盘上烤、煎、煮样样都行。国内工厂生产的烤炉绝大多数以日本烤炉样式为主。
美国烧烤体现在布什的烤肉外交,每逢8月户外烤肉高峰期,布什总统就会选择这个时机,回到他在德州的牧场度假,并且把家庭式后院烤肉发展成他的外交利器,招待来访的外国领袖,成为别开生面的另类“国宴”。美国烧烤代表了欧美洲的烧烤习惯,从中国出口欧美的烤炉大多以体积大、使用燃气烧烤、大气而昂贵的烤炉为代表,主要适用于他们在别墅庭院的人数颇多的庭院自助餐。
  中国烧烤历史悠久,花样繁多,口味麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味。其中最著名的就是新疆的烧烤文化了,一到夏天,大街小巷的烧烤摊火热的场面就见其受欢迎程度了……

烧烤物品务必齐

户外烧烤得靠自己准备周全。最重要的有三点:食品、炉子、炭火。烧烤用的羊腿及肉、油等用品务必要去可信的餐馆或超市购买,炉子及扦子可从烧烤店租用,炭火可从大型超市或农贸市场购买。湿纸巾和小扇子必须带上,辣椒、孜然、蜂蜜等调料可随口味适量携带,大号的结实垃圾袋要准备多个,饮料矿泉水要准备足量。

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